Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla 2017 Tenuta di Angoris

De Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla van de Tenuta di Angoris wordt geboren in wijngaarden in Stabili della Rocca, in de gemeente Cormòns, de hoofdstad van Friuli-wijn.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Ribolla Gialla-druiven, geoogst eind september. Na koude maceratie wordt de most 10 dagen bij gecontroleerde temperatuur gefermenteerd en blijft dan 8 maanden rusten in roestvrijstalen containers. Vervolgens rijpt de wijn 30 dagen in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Het heeft een strogele kleur met groene reflecties. De neus opent met een delicaat en bloemig boeket, gekenmerkt door elegante acacia-aroma's verrijkt met aangename hints van perzik, abrikoos en citroen. In de mond is het zacht, elegant en aangenaam hartig, met een uitgesproken zuurgraad en een aangename mineraliteit.

Perfect bij vleeswaren en vleeswaren, ideaal in combinatie met rauwe vis, zeevruchten, schaaldieren en groenten.