Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla 2017 Tenuta di Angoris

El Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla de la finca Angoris nace en viñedos ubicados en Stabili della Rocca, en el municipio de Cormòns, la capital del vino friulano.

Se elabora exclusivamente con uvas Ribolla Gialla, vendimiadas a finales de septiembre. Después de la maceración en frío, el mosto se fermenta a temperatura controlada durante 10 días, luego reposa durante 8 meses en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino envejece en botella durante 30 días antes de ser comercializado.

Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La nariz se abre con un bouquet delicado y floral, caracterizado por elegantes aromas de acacia enriquecidos por agradables toques de melocotón, albaricoque y limón. En boca es suave, elegante y agradablemente sabroso, con marcada acidez y agradable mineralidad.

Perfecto para acompañar embutidos y salami, es ideal en combinación con pescados, mariscos, mariscos y verduras crudos.