Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla 2017 Tenuta di Angoris

Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla från Tenuta di Angoris föddes i vingårdar i Stabili della Rocca, i kommunen Cormòns, huvudstaden i Friuli vin.

Det produceras uteslutande med Ribolla Gialla-druvor som skördas i slutet av september. Efter kall maceration fermenteras mustet vid kontrollerad temperatur under 10 dagar och vilar sedan i 8 månader i behållare i rostfritt stål. Därefter åldras vinet i flaskan i 30 dagar innan det saluförs.

Den har en halmgul färg med gröna reflektioner. Näsan öppnas med en delikat och blommig bukett, kännetecknad av eleganta akacia arom berikade med trevliga antydningar av persika, aprikos och citron. På gommen är den mjuk, elegant och behaglig smakfull, med en tydlig surhet och en behaglig mineralitet.

Perfekt för att följa pålägg och pålägg, det är perfekt i kombination med rå fisk, skaldjur, skaldjur och grönsaker.