Friuli Colli Orientali DOC Myò Sauvignon 2016 Zorzettig

Friuli Colli Orientali Sauvignon aus der Myò- Auswahl von Zorzettig stammt aus Weinbergen der Firma im unteren Teil des Hügels im Pavia-Gebiet von Spessa.

Es wird aus 100% Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die in den ersten zehn September-Tagen vollständig von Hand geerntet wurden. Nach einer kurzen Mazeration bei niedrigen Temperaturen findet die Fermentation 12 Tage lang in Stahltanks bei einer Temperatur von maximal 17 ° C statt.

Zorzettigs Sauvignon Myò hat eine leuchtend gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen tropischer Früchte, einschließlich Mango und Passionsfrucht, angereichert mit angenehmen Noten von Salbei und gelbem Pfirsich. Im Mund ist es weich und ausgewogen, mit einem sehr langen und herzhaften Abgang, in dem die typischen Noten der Sorte stark zu spüren sind.

Dieser Weißwein passt perfekt zu Weißfleisch- oder Gemüsegerichten.