Friuli Colli Orientali DOC Myò Sauvignon 2016 Zorzettig

Le Friuli Colli Orientali Sauvignon de la sélection Myò de Zorzettig provient de vignobles d'entreprise situés dans la partie inférieure de la colline, dans la région de Pavie à Spessa.

Il est produit avec des raisins 100% Sauvignon Blanc, récoltés entièrement à la main dans les dix premiers jours de septembre. Après une courte macération à basses températures, la fermentation se déroule en cuves d'acier pendant 12 jours, à une température maximale de 17 ° C.

Le Sauvignon Myò de Zorzettig a une couleur jaune vif avec des reflets verdâtres. Le nez s'ouvre sur des arômes intenses de fruits tropicaux, notamment de mangue et de fruit de la passion, enrichis d'agréables notes de sauge et de pêche jaune. En bouche, il est doux et équilibré, avec une finale très longue et savoureuse dans laquelle les notes typiques de la variété sont fortement ressenties.

Ce vin blanc est parfait pour accompagner des plats de viande blanche ou de légumes.