Friuli Colli Orientali DOC Myò Sauvignon 2016 Zorzettig

Friuli Colli Orientali Sauvignon uit de Myò- selectie van Zorzettig komt van de wijngaarden van het bedrijf in het lagere deel van de heuvel, in het Pavia-gebied van Spessa.

Het wordt geproduceerd met 100% Sauvignon Blanc-druiven, die de eerste tien dagen van september volledig met de hand worden geoogst. Na een korte maceratie bij lage temperaturen vindt fermentatie plaats in stalen tanks gedurende 12 dagen, bij een temperatuur van maximaal 17 ° C.

Zorzettig 's Sauvignon Myò heeft een felle gele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met intense aroma's van tropisch fruit, waaronder mango en passievrucht, verrijkt met aangename hints van salie en gele perzik. In de mond is het zacht en evenwichtig, met een zeer lange en hartige afdronk waarin de typische tonen van de variëteit sterk worden gevoeld.

Deze witte wijn is perfect bij witte vlees- of groentegerechten.