Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon 2017 Torre Rosazza

Weinart

Weißwein

Fassausbau

Kein

Körper

Leicht

Aromen

Krautig

Region

Italien, Friaul-Julisch Venetien

Passt zu

Asiatische Gerichte, Risotto, Fisch

Fact sheet

vollständiger Name

Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon 2017 Torre Rosazza

appellation

Friuli Colli Orientali

jahrgang

2017

dosage

Trocken

land

Italien

region

Friaul-Julisch Venetien

rebsorte

Sauvignon Blanc

ausbau

Stahl

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Zitrusfrüchte, Krautige Noten, Lindenblüte

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

8-10 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon 2017 Torre Rosazza

Torre Rosazza

0,75 ℓ

13,70 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 18,27 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

auszeichnungen

Vino.com

2017

91/100

Wine Spectator

2017

90/100

Beschreibung

Der Sauvignon di Torre Rosazza drückt die aromatische Ladung und die mineralische Eleganz des Colli Orientali del Friuli aus.

Es besteht aus 100% Sauvignon Blanc-Trauben von Weinreben, die auf Böden gepflanzt sind, die reich an Mergel und Sandstein eozänen Ursprungs sind. Die Trauben werden von Hand geerntet und ausgewählt und dann in den Keller gebracht, wo sie eine kurze Kryomazeration durchführen. Dann fahren wir mit dem sanften Pressen und der alkoholischen Gärung des in Stahltanks gewonnenen Mosts fort. Am Ende dieser Phase reift der Wein etwa 6 Monate lang in Kontakt mit seinen Hefen, bevor er vermarktet wird.

Es hat eine blasse strohgelbe Farbe und zeigt ein facettenreiches und artikuliertes Geruchsprofil in floralen Noten von Limette, Zitrusfrüchten verschiedener Arten und einem typisch sortenartigen krautigen Hintergrund. Im Mund setzt es sein intensives und ansprechendes Aroma frei, das in seinem frischen und herzhaften Abdruck, der in Erinnerung an den Schluck bleibt, ausgesprochen territorial ist.

Perfekt in Begleitung eines Makrelenfilets überbacken

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