Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon 2017 Torre Rosazza

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Erbaceo

Origine

Italia, Friuli Venezia Giulia

Ideale con

Risotti, Piatti asiatici, Pesce

Scheda tecnica

nome completo

Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon 2017 Torre Rosazza

denominazione

Friuli Colli Orientali

annata

2017

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Friuli Venezia Giulia

vitigno

Sauvignon Blanc

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Note erbacee, Tiglio

grado alcolico

12,5%

temperatura

8-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon 2017 Torre Rosazza

Torre Rosazza

0,75 ℓ

13 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 17,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

premi e riconoscimenti

Vino.com

2017

91/100

Wine Spectator

2017

90/100

Descrizione

Il Sauvignon di Torre Rosazza esprime tutta la carica aromatica e l'eleganza minerale dei Colli Orientali del Friuli.

Si compone di uve a varietà Sauvignon Blanc in purezza, provenienti da viti a dimora su terreni ricchi di marne ed arenarie di origine eocenica. I grappoli vengono vendemmiati e selezionati a mano, quindi portati in cantina dove svolgeranno una breve criomacerazione. Si procede poi con la spremitura soffice e la fermentazione alcolica del mosto ottenuto all'interno di vasche di acciaio. Al termine di questa fase, il vino affina a contatto con i propri lieviti per un periodo di circa 6 mesi, prima della commercializzazione.

Di colore giallo paglierino tenue, mostra un profilo olfattivo sfaccettato e articolato in note floreali di tiglio, agrumi di diversa tipologia ed uno sfondo erbaceo tipicamente varietale. In bocca sprigiona il suo aroma intenso e coinvolgente, marcatamente territoriale nella sua impronta fresca e sapida che permane a ricordo del sorso.

Perfetto in compagnia di un filetto di sgombro gratinato

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