Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Erbaceo
Origine
Italia, Friuli Venezia Giulia
Ideale con
Risotti, Piatti asiatici, Pesce

Scheda tecnica

nome completo
Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon 2017 Torre Rosazza
New
denominazione
Friuli Colli Orientali
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Sauvignon Blanc
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Note erbacee, Tiglio
grado alcolico
12,5%
temperatura
8-10 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Friuli Colli Orientali DOC Sauvignon 2017 Torre Rosazza

0,75 ℓ
13 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  17,33 €/ℓ
 IVA e tasse inc.
Esaurito
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Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
Vino.com
2017
91/100
Wine Spectator
2017
90/100

Descrizione

Il Sauvignon di Torre Rosazza esprime tutta la carica aromatica e l'eleganza minerale dei Colli Orientali del Friuli.

Si compone di uve a varietà Sauvignon Blanc in purezza, provenienti da viti a dimora su terreni ricchi di marne ed arenarie di origine eocenica. I grappoli vengono vendemmiati e selezionati a mano, quindi portati in cantina dove svolgeranno una breve criomacerazione. Si procede poi con la spremitura soffice e la fermentazione alcolica del mosto ottenuto all'interno di vasche di acciaio. Al termine di questa fase, il vino affina a contatto con i propri lieviti per un periodo di circa 6 mesi, prima della commercializzazione.

Di colore giallo paglierino tenue, mostra un profilo olfattivo sfaccettato e articolato in note floreali di tiglio, agrumi di diversa tipologia ed uno sfondo erbaceo tipicamente varietale. In bocca sprigiona il suo aroma intenso e coinvolgente, marcatamente territoriale nella sua impronta fresca e sapida che permane a ricordo del sorso.

Perfetto in compagnia di un filetto di sgombro gratinato

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