Fact sheet

vollständiger Name

Friuli Colli Orientali DOP Schioppettino Il Soccombente 2021 I Clivi

appellation

Friuli Colli Orientali

jahrgang

2021

dosage

Trocken

land

Italien

region

Friaul-Julisch Venetien

rebsorte

Schioppettino

ausbau

Fass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Aromatische Kräuter, Rote Früchte, Schwarzer Pfeffer, Gewürze

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

16 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

4,73 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 6 Kunden

Friuli Colli Orientali DOP Schioppettino Il Soccombente 2021 I Clivi

I Clivi

0,75 ℓ

42,80 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 57,07 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Sofort lieferbar, es bleiben nur 12 Stück übrig, kaufen Sie jetzt, um alles bis zum Freitag 12 Dezember zu erhalten.

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Beschreibung

Der Schioppettino Il Soccombente von I Clivi ist ein Rotwein, der aus etwa 50 Jahre alten Reben im Gemeindegebiet von Prepotto, im Herzen der Colli Orientali del Friuli, stammt. Die Ponca-Böden, die Höhe und die südöstliche Ausrichtung verleihen dem Wein Frische und aromatische Spannung.

Die Vinifikation erfolgt in Zement mit untergetauchtem Hut und Fermentation auf einheimischen Hefen, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in Fässern, zur Hälfte neu und zur Hälfte im zweiten Durchgang. Dieser önologische Prozess hebt die Identität der Rebsorte hervor.

In der Nase ist er intensiv und würzig, mit Noten von roten Früchten, aromatischen Kräutern und schwarzem Pfeffer. Der Geschmack ist voll und strukturiert, mit gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die Balance und Länge verleiht.

Ausgezeichnet zu Aufschnitt, geschmortem Wild oder ersten Gängen mit würzigen Saucen.

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