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Beschreibung
Der Merlot der Villa Chiopris wurde in den Gemeinden Chiopris-Viscone und San Giovanni al Natisone im Herzen von Friaul DOC geboren.
Es werden nur Merlot-Trauben hergestellt, die 18 Tage lang in Kontakt mit der Schale bei einer kontrollierten Temperatur von 23 ° C fermentieren. Die Veredelung erfolgt 8 Monate in Stahltanks, wobei der Wein auf einer konstanten Temperatur von 16 ° C gehalten und gehalten wird. Bevor es auf den Markt gebracht wird, wird es in der Flasche weiter verfeinert.
Es präsentiert sich beim Anblick eines schönen Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase nimmt deutlich ein intensives Weinaroma wahr, begleitet von einem Hauch roter Früchte. Am Gaumen ist es angenehm krautig und samtig mit saftigen Nuancen.
Ideal für Nudeln und rotes Fleisch, eignet es sich sehr gut für alle Wildgerichte.
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