Fact sheet
Friuli Isonzo DOC Merlot 2017 Cormòns
Beschreibung
Der Isonzo Merlot von Cormòns stammt aus Weinbergen am Ufer des gleichnamigen Flusses in der fruchtbaren Ebene des Isonzo.
Es besteht nur aus Merlot-Trauben, die bei Kontakt mit der Schale 2 Wochen lang unter Mazeration fermentieren. Anschließend wird der Wein in Eichenfässern verfeinert.
Die Farbe ist intensiv rubinrot mit Granatreflexionen. Die Nase öffnet sich mit einem Bouquet reifer roter Früchte, begleitet von frischen Kräuternoten. Der Geschmack ist komplex und weich mit einer schönen Struktur.
Perfekt für Vorspeisen und gereiften Käse. Hervorragend geeignet für Aufschnitt wie Speck und Schinken, sowohl gekocht als auch roh. Probieren Sie es mit der venezianischen Leber.