Friuli Isonzo DOC Merlot 2017 Cormòns

Isonzo Merlot di Cormòns har sitt ursprung i vingårdar längs stranden av den homonyma floden, inom Isonzos bördiga slätt.

Den består endast av Merlot-druvor, som jäsas med maceration i kontakt med skinnet i två veckor. Detta följs av förfining av vinet i ekfat.

Färgen är intensiv rubinröd, med granatreflektioner. Näsan öppnas med en bukett mogen röd frukt, åtföljd av färska örtartiklar. Smaken är komplex och mjuk, med en vacker struktur.

Perfekt i sällskap med aptitretare och äldre ostar, det är utmärkt med pålägg som kall och skinka, både kokta och råa. Prova med den venetianska levern.