Product informatie
Friuli Isonzo DOC Merlot 2017 Cormòns
Omschrijving
De Isonzo Merlot di Cormòns is afkomstig van wijngaarden langs de oevers van de gelijknamige rivier, in de vruchtbare vlakte van de Isonzo.
Het bestaat alleen uit Merlot-druiven, die gedurende 2 weken met maceratie fermenteren in contact met de schil. Daarna volgt verfijning van de wijn in eikenhouten vaten.
De kleur is intens robijnrood, met granaatreflecties. De neus opent met een boeket van rijp rood fruit, vergezeld van frisse kruidige tonen. De smaak is complex en zacht, met een mooie structuur.
Perfect in het gezelschap van voorgerechten en oude kazen, het is uitstekend bij vleeswaren zoals spek en ham, zowel gekookt als rauw. Probeer het eens met de Venetiaanse lever.