Friuli Isonzo DOC Merlot 2017 Cormòns

El Isonzo Merlot de Cormòns tiene su origen en viñedos situados a orillas del río del mismo nombre, dentro de la fértil llanura del Isonzo.

Se compone únicamente de uvas Merlot, que fermentan con maceración en contacto con los hollejos durante 2 semanas. Sigue el refinamiento del vino en barricas de roble.

El color es rojo rubí intenso, con reflejos granates. La nariz se abre con un bouquet de frutas rojas maduras, acompañado de notas herbáceas frescas. El sabor es complejo y suave, con una hermosa estructura.

Perfecto en compañía de entrantes y quesos curados, es excelente con embutidos como el speck y el jamón, tanto cocidos como crudos. Pruébalo con hígado veneciano.