Friuli Isonzo DOC Pinot Grigio 2024 Villanova

Was für ein Wein ist das

Der Pinot Grigio von Tenuta Villanova ist ein trockener Weißwein, der ausschließlich aus Pinot-Grigio-Trauben gekeltert wird. Er zeigt einen frischen, vollen Charakter, mit einem weichen, duftigen Gaumen – ein vielseitiger Weißwein für jeden Tag.

Woher er kommt

Er stammt aus der Zone des Isonzo in Friaul, auf steinigen und alluvialen Böden mit hohem Wasserabzug, die durch Flussablagerungen entstanden sind. Das Weingut hat seinen Sitz in Villanova di Farra in der Provinz Gorizia und umfasst ein architektonisches Ensemble, dessen Ursprünge auf 1499 zurückgehen. Die Familie Grossi macht seit den 1930er-Jahren Wein im Isonzo und im Collio Goriziano, und dieser Pinot Grigio wird seit 1975 produziert.

Wie er hergestellt wird

Die Pinot-Grigio-Trauben, im Guyot erzogen, werden von Hand gelesen. Er wird in Edelstahl vinifiziert und reift im selben Material 4 Monate auf der Hefe, mit batonnage. Diese Arbeit auf der Feinhefe verleiht dem Gaumen Rundung und bewahrt die klare Frische der Frucht.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er ein intensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus weißen und gelben Blüten. Am Gaumen ist er weich, voll und duftig, mit mittlerer Länge.

Speiseempfehlungen

Er passt gut zu Aufschnitt und milden Käsesorten sowie zu feinen ersten Gängen. Besonders gelungen ist die Kombination mit Crostini mit Stockfischcreme.

Wann man ihn serviert

Ein Weißwein, der sich als Aperitif und zu leichten Mahlzeiten eignet – von Vorspeisen mit Aufschnitt und Käse bis zu feinen ersten Gängen. Er zeigt sich in den ersten Jahren nach der Lese von seiner besten Seite, mit 2–4 Jahren Flaschenreife je nach Lagerbedingungen.