Friuli Isonzo Rive Alte DOC Chardonnay 2024 Vie di Romans

Welche Art von Wein ist es

Der Chardonnay Vie di Romans ist ein trockener Weißwein mit leuchtend strohgelber Farbe. Er zeigt ein volles, strukturiertes Profil, getragen von einer angenehmen Frische. Es ist ein Wein, der die Fülle des Chardonnay mit animierendem Trinkfluss verbindet und ein gutes Vermögen besitzt, sich in der Flasche weiterzuentwickeln.

Woher er kommt

Die Trauben stammen aus dem Weinberg Vie di Romans in Mariano del Friuli, in der Provinz Gorizia, im Gebiet Friuli Isonzo Rive Alte. Der Weinberg liegt auf etwa 31 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden ist mittelgründig, mit moderatem Skelettanteil und einer rötlich-tonigen Fraktion, reich an Eisen- und Aluminiumoxiden, was dem Wein Struktur und Charakter verleiht.

Wie er hergestellt wird

Die Chardonnay-Trauben werden im September von Hand gelesen, anschließend entrappt und gequetscht und einer Kaltmazeration auf den Schalen unterzogen. Nach der kalten statischen Vorklärung vergärt der Most temperaturkontrolliert mit ausgewählten Hefen etwa drei Wochen, ohne den biologischen Säureabbau zu durchlaufen. Der Wein reift neun Monate auf der Hefe und ruht anschließend weitere neun Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Verkostungsnotizen

Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Noten von reifem Obst, weißen Blüten und feinen mineralischen Nuancen. Am Gaumen ist er voll und strukturiert, mit einer angenehmen Frische, die den Körper trägt. Der Abgang ist lang und harmonisch und verweist deutlich auf seine friaulische Herkunft.

Wozu er passt

Passt stimmig zu Ofenfischgerichten, deren Saftigkeit er dank Struktur und Frische unterstützt. Ebenso gelungen zu Meeresfrüchte-Risotti, wo er die Cremigkeit des Reises und den Geschmack der Meeresfrüchte begleitet.

Wann man ihn serviert

Ein Weißwein für Mittag- und Abendessen mit Fisch – für Anlässe, die einen Wein mit Körper und Charakter verlangen. Servieren Sie ihn in einem großzügig bemessenen Glas, das die Aromen sich nach und nach öffnen lässt. Er besitzt ein langes Reifepotenzial und zeigt sich nach einigen Jahren in der Flasche von seiner besten Seite.