Friuli Isonzo Rive Alte DOC Pinot Grigio 2016 Borgo San Daniele

Der Pinot Grigio gehört mittlerweile zur Familie der friaulischen Weine schlechthin. Das Weingut Borgo San Daniele bietet eine eigene Version an, beginnend mit den eigenen Weinbergen in der Gemeinde Cormons in der Provinz Görz.

Die reinen Pinot Grigio-Trauben stammen aus der Region Bosc di Sot. Sie werden gesammelt, zerkleinert und mit den Häuten einer Hautmazeration unterzogen. Alterung in Stahl bei kontrollierter Temperatur in Kontakt mit seinen Fermentationshefen.

Goldgelb mit chromatischen Adern in Bernsteintönen. Die Nase erinnert an reife weiße Früchte und getrocknete Früchte. Es tritt in den Mund ein und zeigt einen vollen und weichen Körper, der von einem fruchtigen Geschmack mit einem langen gerösteten Mandel-Abgang belebt wird.

Passt perfekt zu einem Schweinebraten mit Pflaumen