Friuli Isonzo Rive Alte DOC Pinot Grigio 2016 Borgo San Daniele

Pinot Grigio se ha convertido ahora en parte de la familia de vinos friulanos por excelencia. La bodega Borgo San Daniele ofrece una versión propia partiendo de viñedos propios ubicados en el municipio de Cormons, en la provincia de Gorizia.

Las uvas de la variedad Pinot Grigio en pureza proceden de la localidad de Bosc di Sot. Se recolectan, se prensa y se maceran los hollejos con los hollejos. Crianza en acero a temperatura controlada en contacto con sus propias levaduras de fermentación.

Amarillo dorado, con vetas cromáticas sobre tonos ambarinos. En nariz recuerda fruta blanca madura y frutos secos. Entra en boca mostrando un cuerpo amplio y suave, animado por un sabor afrutado con un largo final de almendras tostadas.

Va perfecto con un asado de cerdo con ciruelas pasas.