Friuli Isonzo Rive Alte DOC Pinot Grigio 2016 Borgo San Daniele

Le Pinot Grigio fait désormais partie de la famille des vins frioulans par excellence. La cave Borgo San Daniele propose sa propre version à partir des vignobles appartenant à la municipalité de Cormons, dans la province de Gorizia.

Les raisins purs de Pinot Grigio proviennent de la localité de Bosc di Sot. Ils sont collectés, broyés et soumis à une macération cutanée avec les peaux. Elevage en acier à température contrôlée au contact de ses levures de fermentation.

Jaune doré, avec des veines chromatiques sur des tons ambrés. Le nez rappelle les fruits blancs mûrs et les fruits secs. Il entre en bouche avec un corps ample et doux, animé par un goût fruité avec une longue finale d'amande grillée.

Accompagne parfaitement un rôti de porc aux prunes