Gavi DOCG Le Colombare 2014 Tenuta Santa Seraffa

Das Gavi Le Colombare von Tenuta Santa Seraffa wird in Weinbergen im Herzen der Gemeinde Gavi geboren, einem fabelhaften piemontesischen Terroir, das für die Herstellung renommierter Weine bekannt ist.

Es wird ausschließlich aus Cortese-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt traditionell in Weiß in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 18-20 ° C. Anschließend reift der Wein in denselben Behältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Le Colombare zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem frischen und fruchtigen Bouquet, angereichert mit angenehmen Aromen von weißen Blüten. Am Gaumen ist es angenehm trocken, mit einem ausgeglichenen Körper.

Perfekt zu Vorspeisen, ideal in Kombination mit Fisch- und Weißfleischgerichten.