Gavi DOCG Le Colombare 2014 Tenuta Santa Seraffa

El Gavi Le Colombare de Tenuta Santa Seraffa nace en viñedos ubicados en el corazón del municipio de Gavi, un fabuloso terruño piamontés conocido por la producción de vinos de prestigio.

Se elabora exclusivamente con uvas Cortese, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. La fermentación se realiza tradicionalmente en blanco, en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 18-20 ° C. Posteriormente el vino se afina en los mismos recipientes antes de ser embotellado.

Le Colombare se caracteriza por un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La nariz se abre con un bouquet fresco y afrutado, enriquecido por agradables aromas de flores blancas. En boca es agradablemente seco, con un cuerpo equilibrado.

Perfecto para acompañar aperitivos, es ideal en combinación con platos de pescado y carnes blancas.