Gavi DOCG Le Colombare 2014 Tenuta Santa Seraffa

Il Gavi Le Colombare della Tenuta Santa Seraffa nasce in vigneti situati nel cuore del comune di Gavi, favoloso terroir piemontese noto per la produzione di vini prestigiosi.

È prodotto esclusivamente con uve Cortese, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene tradizionale in bianco, in vasche di acciaio inox alla temperatura di 18-20°C. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti prima di essere imbottigliato.

Le Colombare è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdolini. Al naso si apre con un bouquet fresco e fruttato, arricchito da piacevoli profumi di fiori bianchi. Al palato risulta piacevolmente secco, con un corpo equilibrato.

Perfetto per accompagnare antipasti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e carni bianche.