Gavi DOCG Marne Oro 2008 Le Marne

Marne Oro wird vom Weingut Le Marne in der Region Gavi im Piemont hergestellt.

Es besteht zu 100% aus Cortese-Trauben, die durch biologischen Anbau von Weinbergen gewonnen werden. Die Trauben stammen aus alten Weinbergen, die auf tonig-kalkhaltigem Boden gepflanzt sind, und werden während einer leichten Überreifungsphase ausgewählt und geerntet. Es folgt eine Weinbereitung, die mit einigen Monaten Reifung in Holzfässern endet, um einen weißen Körper und Komplexität zu entwickeln.

Beim Anblick ist es goldgelb. Das Parfüm spielt mit Tönen von weißen und gelben Früchten, einem guten Blumenset und einer interessanten würzigen Textur, die durch Kalksteinmineralität verfeinert wird. Im Mund bestätigt es das Geruchsprofil und überzeugt mit einem vollen und einhüllenden Körper.

Kombiniert mit einer Pizza mit vier Käsesorten.