Gavi DOCG Marne Oro 2008 Le Marne

Marne Oro es elaborado por la bodega Le Marne, ubicada en la zona de Gavi, en Piamonte.

Se compone de uvas 100% de la variedad Cortese, obtenidas mediante el cultivo ecológico de los viñedos. La uva, procedente de viñedos viejos plantados en suelo arcillo-calcáreo, se selecciona y vendimia cuando está ligeramente sobremadurada. A esto le sigue una vinificación que finaliza con unos meses de crianza en barrica de madera, con el fin de desarrollar un blanco con cuerpo y complejidad.

A la vista es de color amarillo dorado. La fragancia juega con tonos de fruta blanca y amarilla, un buen conjunto floral y una interesante textura especiada, refinada por la mineralidad calcárea. En boca confirma el perfil olfativo y convence por un cuerpo pleno y envolvente.

Para acompañar una pizza de cuatro quesos.