Gavi DOCG Marne Oro 2008 Le Marne

Marne Oro è prodotto dalla cantina Le Marne, sita nella zona del Gavi, in Piemonte.

Si compone di 100% uve a varietà Cortese, ottenute tramite una coltivazione biologica dei vigneti. Le uve, provenienti da vecchi vigneti a dimora su un terreno argilloso-calcareo, vengono selezionate e raccolte in fase di leggera sovramaturazione. Segue una vinificazione che termina con alcuni mesi di maturazione in botti di legno, al fine di sviluppare un bianco di corpo e di complessità.

Alla vista è giallo dorato. Il profumo gioca su toni di frutta bianca e gialla, un buon corredo floreale ed una interessante trama speziata, raffinata dalla mineralità calcarea. In bocca conferma il profilo olfattivo e convince con un corpo pieno ed avvolgente.

Da abbinare ad una pizza ai quattro formaggi.