Grand Cru Red Ale Rodenbach Brewery

Der Grand Cru der Brauerei Rodenbach

Das Grand Cru ist ein belgisch-flämisches Bier aus der Brauerei Rodenbach, die 1821 von der gleichnamigen Familie aus Deutschland gegründet wurde. Berühmt ist die Brauerei für die große Anzahl an Holzfässern, die sie besitzt, etwa 150 Jahre alt, in denen viele ihrer Biere gereift werden.

Wie wird der Grand Cru hergestellt?

Dieses Bier ist eine Mischung aus zwei flämischen Ale-Bieren mit Mischgärung. Es wird durch die Kombination von 1/3 frischem Bier und 2/3 Bier hergestellt, das zwei Jahre in Eichenfässern gereift ist.

Sehen, Nase, Auge und Gaumen

Das rubinrote Grand Cru ist ein belgisch-flämisches Red Ale mit einem ausgesprochen fruchtigen und komplexen Profil, mit einer moderaten Säure, die durch fruchtige Noten von Sauerkirschen und grünem Apfel ausgeglichen wird, und der Passage im Fass, die für ein holziges und vanilliges Profil verantwortlich ist .

Womit kombinieren Sie den Grand Cru?

Die ideale Kombination dieses Bieres ist mit geschmortem und gebratenem fettem Fleisch.