Grand Cru Red Ale Rodenbach Brewery

El Grand Cru de la cervecería Rodenbach

La Grand Cru es una cerveza belga-flamenca de la cervecería Rodenbach, fundada en 1821 por la familia homónima de Alemania. La cervecería es famosa por la gran cantidad de tinajas de madera que posee, de unos 150 años de antigüedad, en las que se envejecen muchas de sus cervezas.

¿Cómo se produce el Grand Cru?

Esta cerveza es una mezcla de dos cervezas Flemish Ale de fermentación mixta. Se produce combinando 1/3 de cerveza fresca y 2/3 de cerveza envejecida durante dos años en barricas de roble.

Vista, nariz, ojos y paladar

De color rojo rubí, la Grand Cru es una Red Ale belga-flamenca de perfil decididamente afrutado y complejo, con una acidez moderada equilibrada con notas afrutadas de guindas y manzana verde y el paso por barrica responsable de un perfil amaderado y avainillado.

¿Con qué acompañas el Grand Cru?

La combinación ideal de esta cerveza es con carnes grasas guisadas y asadas.