Grappa Riserva 24 Anni Sherry Cask Nonino

Grappa Riserva 24 Anni di Nonino ist eine Mischung aus Grappas, die mit einer diskontinuierlichen handwerklichen Methode in einem Kupferdampf-Destillierkolben aus frischem Trester einheimischer Friaul-Trauben destilliert wurden. Während des Prozesses wird auf Kopf und Schwanz der Produktion verzichtet, um nur den reinsten und edelsten Teil, das Herz, zu erhalten. Dieser Grappa reift 24 Jahre lang in kleinen Eichenfässern, die zuvor Sherry Oloroso Nr. 354 und Nr. 364 enthielten, unter Siegel und strenger Kontrolle der Zoll- und Monopolbehörde. Die Edelglasflasche, die sie umschließt, strahlt Seltenheit und Luxus aus, handgebürstet, in 24 Karat Gold und handgraviert "mit einem Diamantrad".

Es meldet sich dem Auge mit einer goldgelben Farbe an, die zum Bernstein neigt. Das Geruchsprofil ist reich und intensiv, wobei sich die Empfindungen von Sahne, Honig und exotischen Früchten in einer aromatischen Textur aus Orange und Schokolade unterstellen und sich zu einer überzeugenden Rauchspur entwickeln. Im Mund hat es einen fruchtigen und anhaltenden Geschmack, in dem exotische und würzige Noten zurückkehren und dann einem Abgang mit faszinierenden Rauch- und Sherry-Noten weichen.

Erhaben glatt, kann mit Käse von großer Persönlichkeit, Foie Gras und Schokolade kombiniert werden, ist aber auch ideal zum Lesen oder zum Kombinieren mit einer guten Zigarre in einem Moment der Entspannung.