Graves AOC Clos Floridène Rouge 2011 Denis Dubourdieu

Denis Dubourdieus Clos Floridène Graves Rouge wurde in Weinbergen in Pujols-sur-Ciron im Herzen der AOC Graves in der berühmten Weinregion Bordeaux geboren.

Es wird hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben hergestellt, die sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 30 ° C für 20-25 Tage. Anschließend reift der Wein 12 Monate in teilweise neuen französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Clos Floridène zeichnet sich durch eine leuchtend rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit eleganten Noten von schwarzen Johannisbeeren und Walderdbeeren, angereichert mit Noten von Minze, Lakritz und Rauch. Am Gaumen ist es kraftvoll, frisch und fruchtig mit seidigen Tanninen.

Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, ideal in Kombination mit Wild- und gereiftem Käse.

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