Graves AOC Clos Floridène Rouge 2011 Denis Dubourdieu

Le Clos Floridène Graves Rouge de Denis Dubourdieu est né dans des vignobles situés à Pujols-sur-Ciron, au cœur des AOC Graves, dans la célèbre région viticole bordelaise.

Il est principalement produit à partir de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 30 ° C, pendant 20-25 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne français partiellement neufs, avant d'être mis en bouteille.

Le Clos Floridène se caractérise par une couleur rouge rubis brillante. Le nez s'ouvre sur d'élégantes notes de cassis et de fraise des bois, enrichies de notes de menthe, de réglisse et de fumée. En bouche, il est puissant, frais et fruité, avec des tanins soyeux.

Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées, il est idéal en combinaison avec du gibier et des fromages affinés.

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