Graves AOC Clos Floridène Rouge 2011 Denis Dubourdieu

Denis Dubourdieus Clos Floridène Graves Rouge är född i vingårdar i Pujols-sur-Ciron, i hjärtat av AOC Graves, i den berömda vinregionen Bordeaux.

Det produceras främst med druvor Cabernet Sauvignon och Merlot, noggrant plockade och utvalda för hand. Fermentering sker i rostfritt ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 30 ° C, under 20-25 dagar. Därefter åldras vinet i 12 månader i delvis nya franska ekfat innan det tappas på flaska.

Clos Floridène kännetecknas av en ljus rubinröd färg. Näsan öppnas med eleganta antydningar av svarta vinbär och vilda jordgubbar, berikade med anteckningar av mynta, lakrits och rök. På gommen är den kraftfull, färsk och fruktig, med silkeslen tanniner.

Perfekt för att följa grillade röda kött, det är idealiskt i kombination med vilt och äldre ostar.

.