Graves AOC Clos Floridène Rouge 2011 Denis Dubourdieu

El Clos Floridène Graves Rouge de Denis Dubourdieu nace en viñedos ubicados en Pujols-sur-Ciron, en el corazón de AOC Graves, en la famosa región vinícola de Burdeos.

Se produce principalmente con uvas Cabernet Sauvignon y Merlot, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 30 ° C, durante 20-25 días. Posteriormente el vino se cría durante 12 meses en barricas de roble francés parcialmente nuevas, antes de ser embotellado.

El Clos Floridène se caracteriza por un color rojo rubí brillante. La nariz se abre con elegantes toques de grosella negra y fresa silvestre, enriquecida con notas de menta, regaliz y humo. En boca es potente, fresco y afrutado, con taninos sedosos.

Perfecto para acompañar carnes rojas incluso a la parrilla, es ideal en combinación con quesos de caza y curados.

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