Sannio DOC Greco Caucino 2015 Oppida Aminea

Caucino wurde in den Weinbergen des Oppida Aminea-Anwesens geboren, das sich auf den herrlichen Hügeln Kampaniens des Sannio Beneventano befindet.

Dieser Wein wird ausschließlich aus griechischen Trauben hergestellt, einer der ältesten Reben der Region. Nach den traditionellen Verfahren der Weißweinherstellung altern 70% des Produkts in Stahl, während 30% 4-6 Monate in 25-ml-Eichenfässern ruhen.

Caucino zeichnet sich durch eine tiefgelbe Farbe aus, die zu Gold neigt. Die Nase bietet zarte Aromen von weißen Blüten mit Noten von gerösteten Haselnüssen und einem Hauch von reifen und Zitrusfrüchten. Im Mund entsteht die saftige und mineralische Seite des Bodens mit einer Säure, die dem Wein ewige Jugend garantiert.

Hervorragend in Kombination mit Fisch und weißem Fleisch, ist es auch interessant mit sehr aufwändigen ersten Gängen.