Sannio DOC Greco Caucino 2015 Oppida Aminea

Caucino werd geboren in de wijngaarden van het landgoed Oppida Aminea, gelegen op de prachtige heuvels van Campania in de Sannio Beneventano.

Deze wijn wordt uitsluitend gemaakt met Greco-druiven, een van de oudste wijnstokken in de omgeving. Na de traditionele witte wijnbereidingsprocessen, veroudert 70% van het product in staal, terwijl 30% rust in eikenhouten vaten van 25 hl gedurende 4-6 maanden.

Caucino wordt gekenmerkt door een diepgele kleur die neigt naar goud. De neus biedt delicate aroma's van witte bloemen, met tonen van geroosterde hazelnoten en hints van rijp en citrusfruit. De sapide en minerale kant van de grond komt naar voren in de mond, met een zuurgraad die de wijn eeuwige jeugd garandeert.

Uitstekend in combinatie met vis en wit vlees, het is ook interessant met zeer uitgebreide voorgerechten.