Sannio DOC Greco Caucino 2015 Oppida Aminea

El Caucino nació en los viñedos de la finca Oppida Aminea, ubicada en las espléndidas colinas de Campania de Sannio Beneventano.

Este vino se elabora exclusivamente con uva Greco, una de las cepas más antiguas de la zona. Tras los tradicionales procesos de vinificación de blancos, el 70% del producto envejece en acero, mientras que el 30% reposa en barricas de roble de 25Hl durante 4-6 meses.

El Caucino se caracteriza por un color amarillo intenso que tiende al dorado. En nariz ofrece delicados aromas de flores blancas, con notas de avellana tostada y recuerdos de fruta madura y cítricos. En boca emerge el lado sápido y mineral del suelo, con una acidez que garantiza la eterna juventud al vino.

Excelente en combinación con pescados y carnes blancas, también es interesante con primeros platos muy elaborados.