Hautes-Côtes de Nuits AOC Rouge 2022 La Maison Romane

Das Hautes-Côtes de Nuits von La Maison Romane ist ein Rotwein, der im Gebiet von Villars-Fontaine auf den Höhen der Côte de Nuits in Burgund produziert wird. Dieses Gebiet, das durch ein kühleres Mikroklima und ton-kalkhaltige Böden geprägt ist, ermöglicht frische, elegante Ausdrücke des Pinot Noir mit großer aromatischer Finesse.

Der Wein entsteht durch traditionelle Vinifikation mit Gärung in temperaturkontrollierten Tanks und Reifung in Holzfässern. Diese technischen Schritte betonen die Frische und Komplexität der Rebsorte, ohne deren Feinheit zu beeinträchtigen. Der Kontakt mit Holz verleiht dem Wein Struktur und Tiefe und bewahrt gleichzeitig ein authentisches Profil, das das Terroir respektiert.

Optisch präsentiert er sich mit einer leuchtend rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen von kleinen roten Früchten, Rosenblüten und dezenten Gewürznoten. Am Gaumen ist er frisch, ausgewogen und raffiniert mit feinen Tanninen und einem eleganten Abgang, der die geologische Herkunft seiner Weinberge perfekt widerspiegelt.

Ideal zu Braten von weißem Fleisch, leichten Wildgerichten oder Weichkäse.