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Beschreibung
Poggio Grasso wurde in der Fattoria Santa Vittoria geboren, die sich auf der herrlichen Bühne der Arezzo-Hügel befindet.
Dieser Wein wird ausschließlich aus Nero d'Avola-Trauben hergestellt, die von Hand geerntet und ausgewählt werden. Das Produkt wird zehn Tage lang auf der Haut fermentiert und mazeriert. Danach reift es zwölf Monate in französischen Barriques und ebenso viele Monate in der Flasche.
Poggio al Grasso hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase bringt angenehme Empfindungen von Schokolade, Brombeeren und Blaubeeren mit einer guten fruchtigen Ausdauer. Im Mund zeigt es einen ausgezeichneten Körper und eine große Harmonie mit zarten, aber sehr präsenten Tanninen, die zu einem Abgang führen.
Perfekt zu rotem Fleisch, auch gewürzt und gut verarbeitet.
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