Fact sheet
Isola dei Nuraghi IGT Carignano Bàcco 2020 Siddùra
Beschreibung
Bàcco ist ein Rotwein mit einem starken und ausdrucksstarken territorialen Charakter, der aus Weinbergen stammt, die auf sandigen Böden liegen. .
Die Ernte erfolgt manuell zwischen Ende September und Anfang Oktober. Die Trauben werden gepresst und der Most wird der alkoholischen Gärung zugeführt, die bei einer Temperatur von 22-24 ° C stattfindet.
Im Glas erscheint der Wein in einer intensiven rubinroten Farbe. Das Bouquet offenbart Aromen von kleinen schwarzen Früchten, Johannisbeeren, sogar in Alkohol, zusätzlich zu Aromen von mediterranem Gestrüpp und süßen Gewürzen. Der Schluck ist warm und weich, gut integriert zwischen all seinen Komponenten.
Ideal zu geschmortem Fleisch, einschließlich Wild, und Braten.