Kamptal DAC Grüner Veltliner L&T 2016 Brundlmayer

Der Grüne Veltliner von Brundlmayer stammt aus Weinbergen im niederösterreichischen Langenlois. Diese Weinberge grenzen an bewaldetes Land und haben Böden, die durch eine bestimmte Schiefergesteinsformation namens Gföhler Gneis definiert sind, die Weinen ein außergewöhnliches Mineralmerkmal verleihen kann.

Es besteht zu 100% aus Trauben der gleichnamigen Sorte. Nach der Ernte, die stattfindet, wenn die Trauben voll ausgereift sind, wird der erhaltene Most bei niedrigen Temperaturen fermentieren gelassen. Eine Reifung in großen Eichenfässern macht dieses Weiß vermarktungsbereit.

Auf den ersten Blick hat es eine ziemlich intensive strohgelbe Farbe. Die Aromen bilden zitrusfruchtige Noten und weiße blumige Noten, ein Hintergrund aus krautigen Noten, die an die duftenden wilden Bergblüten erinnern. Der Geschmack zeigt eine gute Balance und eine sehr feine, ausgeprägte felsige Mineralität. Schließt in einem präzisen und langen Abgang.

Perfekt zu weißen Fleisch- und Gemüsegerichten, aber auch zu Fisch. Seine feine Ader mit Finesse macht es sehr gut geeignet, Schweinefleischgerichte aus der traditionellen österreichischen und südtiroler Küche zu begleiten.