La Bionda Forte Birrificio La Petrognola

La Bionda Forte wurde in der Brauerei La Petrognola in der Nähe von Lucca geboren. Es wird im Stil des Strong Ale der belgischen Tradition hergestellt und mit einem rauen toskanischen Charakter geschmückt.

Dieses Bier hat eine orange-blonde Farbe mit goldenen Reflexen. Die Aromen sind von mittlerer Intensität mit angenehmen Noten von fruchtig bis würzig. Im Mund zeigt sich ein vollmundiges Bier mit guter Balance, in dem die süßen Noten von Malz und weißfleischigen Früchten hervorstechen. Der Abgang ist mäßig anhaltend mit aromatischen Merkmalen.

Der Bionda Forte geht eine perfekte Symbiose mit gewürztem und geröstetem Käse ein, um paarweise mit Schalentieren zu experimentieren.