La Bionda Forte Birrificio La Petrognola

La Bionda Forte föddes inne i bryggeriet La Petrognola, nära Lucca. Den är tillverkad i stil med den starka Ale av belgisk tradition och prydd med lite grov toskansk karaktär.

Denna öl har en orange-blond färg med gyllene höjdpunkter. Aromen är av medelhög intensitet, med behagliga anteckningar som sträcker sig från fruktig till kryddig. I munnen visar den ett fylligt öl med god balans, i vilken de söta antydningarna av malts och vitkött frukt sticker ut. Finishen är måttligt beständig med aromatiska drag.

Bionda Forte går in i perfekt symbios med kryddade och rostade ostar, som ska experimenteras parvis med skaldjur.