Langhe DOC Nebbiolo 2023 Beni di Batasiolo

Welche Art von Wein ist es

Der Langhe Nebbiolo von Batasiolo ist ein stiller Rotwein aus Nebbiolo-Trauben. Am Gaumen frisch und vollmundig, mit moderater Länge, geprägt von reifer Frucht und Gewürzen. Ein unkomplizierter, vielseitiger Roter, ideal für jeden Tag.

Woher er kommt

Der Wein wird von Batasiolo erzeugt, einem Weingut im Besitz der famiglia Dogliani, das seit über vier Jahrzehnten in den Langhe im Piemont Wein produziert. Hier zeigt Nebbiolo eine zugänglichere Seite, eng mit seinem Herkunftsgebiet verbunden.

Wie er hergestellt wird

Die Nebbiolo-Trauben werden entrappt und vergären zehn Tage mit Maischegärung in temperaturkontrollierten Stahltanks. Anschließend reift der Wein in Barriques aus slawonischer Eiche und in Edelstahltanks.

Verkostungsnotizen

Im Glas ein intensives Rubinrot. In der Nase Aromen reifer Früchte und Gewürze. Am Gaumen frisch und vollmundig, mit moderater Länge, angenehm und leicht zu trinken.

Wozu er passt

Passt gut zu Pasta mit Ragù und zu Risotti sowie zu rotem und weißem Fleisch. Seine Frische begleitet reichhaltige Gerichte, ohne sie zu beschweren.

Wann servieren

Ein Roter für Familienabende und gesellige Mahlzeiten mit Pasta- und Fleischgerichten. Am besten in einem bauchigen Glas servieren und einige Minuten atmen lassen, damit sich die Frucht- und Gewürzaromen öffnen.