Langhe DOC Nebbiolo 2023 Beni di Batasiolo

Vilken typ av vin är det

Langhe Nebbiolo från Batasiolo är ett stilla rött vin gjort på Nebbiolo-druvor. I gommen är det friskt och fylligt, med måttlig längd och en profil av mogen frukt och kryddor. Ett direkt och mångsidigt rött, perfekt för vardagen.

Var det kommer ifrån

Vinet produceras av Batasiolo, en egendom som ägs av famiglia Dogliani, som i över fyra decennier har gjort vin i Langhe i Piemonte. Här visar Nebbiolo en mer tillgänglig sida, nära knuten till sin hembygd.

Hur det görs

Druvorna av Nebbiolo avstjälkas och jäser med skalmaceration i 10 dagar i temperaturkontrollerade ståltankar. Vinet lagras därefter på barriquer av slavonsk ek och i rostfria ståltankar.

Provningsanteckningar

I färgen intensivt rubinrött. Doften bjuder på aromer av mogen frukt och kryddor. Smaken är frisk och fyllig, med måttlig längd som gör det behagligt och lättdrucket.

Vad det passar till

Passar bra till pasta med ragù och risotto, samt till rött och vitt kött. Dess friskhet följer fylliga rätter utan att tynga dem.

När det ska serveras

Ett rött som passar för familjemiddagar och gemytliga måltider med pasta- och kötträtter. Servera i ett stort, kupat glas och låt det lufta några minuter innan det dricks, så öppnar sig frukt- och kryddaromerna.