Langhe DOC Nebbiolo 2023 Beni di Batasiolo

Che tipo di vino è

Il Langhe Nebbiolo di Batasiolo è un vino rosso fermo, ottenuto da uve Nebbiolo. Ha un sorso fresco e corposo, di discreta persistenza, con un profilo di frutta matura e spezie. È un rosso immediato e versatile, adatto a tutti i giorni.

Da dove proviene

Il vino è prodotto da Batasiolo, azienda di proprietà della famiglia Dogliani, che da oltre quattro decenni produce vino nelle Langhe, in Piemonte. Il Nebbiolo qui esprime un lato più accessibile, legato al territorio d'origine.

Come viene prodotto

Le uve di Nebbiolo vengono diraspate e fermentano con macerazione sulle bucce per 10 giorni, in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino affina poi in barrique di rovere di Slavonia e in serbatoi di acciaio inox.

Note di degustazione

Alla vista ha un rosso rubino intenso. Al naso esprime profumi di frutta matura e spezie. Il sorso è fresco e corposo, con una persistenza discreta che lo rende piacevole e di facile beva.

Con cosa si abbina

Si abbina bene alla pasta al ragù e ai risotti, oltre che alle carni rosse e bianche. La freschezza accompagna i piatti ricchi senza appesantirli.

Quando servirlo

È un rosso adatto alle cene in famiglia e ai pasti conviviali a base di primi piatti e di carne. Conviene servirlo in un calice ampio e lasciarlo ossigenare qualche minuto prima di berlo, così i profumi di frutta e spezie si aprono.