Fact sheet
Beschreibung
Der Campo Camino Riserva von Bosco del Merlo stammt aus Weinbergen im Weiler Lison in der venezianischen Gemeinde Portogruaro.
Dieser Wein wird aus reinen Merlot-Trauben hergestellt. Die Gärung erfolgt mit Mazeration über 20–22 Tage. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 12 Monate im Fass und anschließend weitere 4 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Es hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase eröffnet sich ein breites Fruchtbouquet, angereichert mit würzigen Noten. Am Gaumen ist er samtig, voll und harmonisch, mit moderaten Tanninen, die eine gute Struktur unterstützen.
Perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Braten und mittelreifem Käse. Am besten schmeckt er zu typischen Gerichten der friaulischen Küche und zu Bergkäse.