Vino Bianco Spontaneamente Frizzante Lubigo 2016 Croci

Der spontan sprudelnde Weißwein Lubigo von Ermano Croci stammt aus Weinbergen in Monterosso in der Gemeinde Piacenza in Castell'Arquato.

Es wird aus Ortrugo-Trauben hergestellt, einer autochthonen Piacenza-Sorte. Die Fermentation erfolgt mit Mazeration auf den Häuten für 7-12 Tage. Anschließend reift der Wein 8 Monate auf seiner Hefe in Stahltanks und mindestens 10 Monate in der Flasche.

Es nimmt eine intensive strohgelbe Farbe im Glas an. In der Nase setzt es ein feines und charakteristisches Aroma der ursprünglichen Rebsorte frei, mit einem Hauch von gelbfleischigen Früchten und einem angenehmen Hauch von Brotkruste. Der Schluck ist trocken und harmonisch, sehr weich, angenehm und trinkbar.

Verbessert Fisch Vorspeisen und Schalentiergerichte. Probieren Sie es als Aperitif.