Product informatie
Vino Bianco Spontaneamente Frizzante Lubigo 2016 Croci
Omschrijving
De spontaan mousserende witte wijn Lubigo di Ermano Croci komt uit wijngaarden in Monterosso, in de gemeente Piacenza, Castell'Arquato.
Het is gemaakt van Ortrugo-druiven, een autochtone Piacenza-variëteit. Fermentatie vindt plaats met maceratie op de huid gedurende 7-12 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 8 maanden op de droesem in stalen tanks en minstens 10 maanden op fles.
Het krijgt een intense strogele kleur in het glas. In de neus geeft het een fijn en karakteristiek aroma af van de originele druivensoort, met hints van geel vruchtvlees en aangename hints van broodkorst. De slok is droog en harmonieus, zeer zacht, aangenaam en drinkbaar.
Verbetert vishapjes en schaaldiergerechten. Probeer het als aperitief.