Vino Bianco Spontaneamente Frizzante Lubigo 2016 Croci

Le vin blanc pétillant spontanément Lubigo di Ermano Croci provient de vignobles situés à Monterosso, dans la municipalité de Plaisance de Castell'Arquato.

Il est fabriqué à partir de raisins Ortrugo, une variété autochtone de Piacenza. La fermentation a lieu avec une macération sur les peaux pendant 7 à 12 jours. Par la suite, le vin vieillit sur ses lies dans des cuves en acier pendant 8 mois et pendant au moins 10 mois en bouteille.

Il prend une couleur jaune paille intense dans le verre. Au nez, il dégage un arôme fin et caractéristique du cépage d'origine, avec des notes de fruits à chair jaune et d'agréables notes de croûte de pain. La gorgée est sèche et harmonieuse, très douce, agréable et buvable.

Rehausse les entrées de poisson et les mollusques. Essayez-le en apéritif.