Vino Bianco Spontaneamente Frizzante Lubigo 2016 Croci

Det spontant mousserande vitt vin Lubigo di Ermano Croci kommer från vingårdar i Monterosso, i Piacenza kommun Castell'Arquato.

Den är tillverkad av Ortrugo-druvor, en autokton Piacenza-sort. Jäsning sker med maceration på skinnet i 7-12 dagar. Därefter åldras vinet på sitt läder i ståltankar i 8 månader och i minst 10 månader i flaska.

Den antar en intensiv halmgul färg i glaset. På näsan frigör den en fin och karakteristisk doft av den ursprungliga druvsorten med inslag av gulfärgad frukt och behagliga inslag av brödskorpa. Släkten är torr och harmonisk, väldigt mjuk, trevlig och drickbar.

Förbättrar fiskrätter och skaldjursrätter. Prova det som aperitif.