Maraschino Maraska

Maraschino aus Maraska stammt aus Zadar im kroatischen Istrien, der Wiege des weltweit als "König der Geister" bekannten. An diesen Orten wurde auch das alte Rezept geboren, mit dem es hergestellt wird, das aus dem Mittelalter stammt und die Destillation von Marasca-Kirschen, daher der Name Maraschino, und einen zweijährigen Aufenthalt in finnischen Aschefässern vorsieht.

Es ist ein farbloser Likör. Die Nase drückt intensive Aromen aus, die für den kostbaren Ausgangsstoff Marasca-Kirsche charakteristisch sind, mit Bezug auf Sauerkirschen. Der Geschmack ist süß süß und überzeugend.

Ideal, um Schokolade zu begleiten oder einen guten Kaffee zu korrigieren, nimmt er an klassischen Cocktails wie Cuba Libre, Daiquiri, Screwdriver teil, vor allem aber an der typischen Luftfahrt.